Alimentos funcionais são aliados da saúde: ajudam a manter o bom funcionamento do organismo, regulam o peso e são uma delícia!

Alguns alimentos fazem tão bem ao corpo que ganharam até uma categoria: são chamados pelos especialistas de "superalimentos", já que possuem nutrientes que ajudam no funcionamento do organismo, eliminam o colesterol ruim, previnem doenças cardiovasculares e são ricos em fibras. O consumo regular deles previne doenças e garante uma vida mais saudável. Conheça alguns deles e suas propriedades:

Aveia: possui oligossacarídeos, que regulam a digestão e reduzem o LDL (colesterol ruim), ajudando a prevenir doenças cardiovasculares.

Linhaça: ajuda a prevenir lesões na artéria, causadas pelo acúmulo de gordura, por conter ácidos graxos poliinsaturados e lignina.

Soja: tem proteína, ácido fólico e isoflavonas, que atenuam os sintomas da menopausa. Ajuda na prevenção de fraturas, combate o colesterol ruim (LDL) e aumenta o bom colesterol (HDL).

Chia: a semente é fonte de proteínas, fibras dietéticas, ácidos graxos e minerais. É antiinflamatória, antioxidante, ajuda no controle da diabetes, a manter o peso, controla a pressão e melhora a resistência.

Cevada: rica em vitaminas B1 e B3, selênio, fósforo, zinco e vitamina E, ajuda na hidratação da pele e na regeneração celular. Também facilita a digestão, combate o colesterol ruim e o diabetes.

Amaranto: ajuda a diminuir a pressão arterial, o colesterol ruim e diminui a resistência à insulina por ser rica em fibras, zinco, fósforo e não contém glúten.

Freekeh: é rico em proteínas, zinco, potássio e cálcio. Ajuda a emagrecer, a prevenir problemas no coração e a controlar o diabetes.

Fonte: Angeloni

Quase dentro da TV

Por que os galhos das árvores são para cima se a gravidade puxa tudo para baixo?

Construídos há 400 anos, eles continuam a inspirar os habitantes da capital holandesa na busca por relações mais equilibradas e sustentáveis

Há quatro anos, a cidade holandesa pôs em prática um programa chamado Amsterdam Smart City ("Amsterdã Cidade Inteligente"), que tem como principal objetivo incentivar, entre seus habitantes, ações que a tornem mais sustentável e eficiente.

Elas foram subdivididas em quatro categorias: habitação, mobilidade, trabalho e espaços públicos. Algumas dessas experiências estão reunidas no Programa Cidades Sustentáveis, plataforma que procura oferecer aos gestores públicos brasileiros boas práticas realizadas em diversos lugares do mundo. Vários exemplos dessas mudanças ocorrem ao redor do famoso anel de canais que corta a cidade. Construído há 400 anos, eles continuam a moldar o ritmo de vida e o espírito de seus habitantes.

Em um deles, logo cedo, pela manhã, o silêncio é irreal: em menos de uma hora, as estreitas ruas ao redor se entupirão de carros, motos e bicicletas. Mas, no momento, elas ainda estão desertas. Em uma das casas, notam-se luzes acesas. Passa um ciclista solitário. Vistas de nosso barco, as residências à beira do canal são majestosas; as árvores, mais altas; as pontes, mais largas. Exceto pelo vaivém das águas que batem contra o molhe de tijolos, tudo permanece quieto.

Até uma alavanca emergir da água. Agora, dentro do barco de lixo, também há uma bicicleta enferrujada, um carrinho de compras e uma grossa camada de lama, da qual ressurgem vários destroços. O lixo desaparece no porão de carga, e o forte cheiro de água estagnada se funde ao odor de fumaça do diesel do motor da embarcação.

Segundo Maarten Ouboter, da Waternet, empresa pública que supervisiona a qualidade da água nos canais de Amsterdã, cinco barcos navegam por eles todos os dias para recolher o que é lançado nas águas, um total de mais de 3 500 quilos de lixo, que inclui até bicicletas. Em um único dia, elas podem chegar a 34. "Também encontramos geladeiras, mobília e até animais mortos."

Vista área do centro de Amsterdã: as casas do século 17 ao lado do canal em primeiro plano estão cobertas de neve nesse dia frio de janeiro - Foto: Cris Toala Olivares

Amsterdã foi construída sobre as águas. Até por volta do ano de 1300, Amestelledamme (que significa "represa do rio Amstel") era um pequeno povoado, que mal reunia mil habitantes, cercado por pântanos, brejos e pequenos lagos. Dois fatores, porém, impulsionaram seu crescimento. Seus habitantes tinham um tino especial para o comércio e a localização favorável, entre o rio Amstel e o mar do Norte, contribuíram para o rápido aumento na prosperidade local.

No fim da Idade Média, ela mantinha fortes vínculos de negócios com várias cidades situadas ao redor do mar Báltico, que, com o tempo, se tornaram suas principais parceiras comerciais. Além disso, Amsterdã era um importante entreposto de grãos e madeira dentro da Europa. Já no século 17, ali ocorreu a ascensão de um lucrativo comércio de especiarias com as Índias Orientais e o Ceilão - hoje, respectivamente, Indonésia e Sri Lanka. "Por volta de 1600, a cidade holandesa somava 60 mil habitantes e colocava gente pelo ladrão", relata Gabri van Tussenbroek, historiador da arquitetura local e autor de Amsterdam in 1597 - Kroniek van een Cruciaal Jaar ("Amsterdã em 1597 - Crônica de um Ano Crucial", sem tradução para o português). Naquela época, era a cidade que mais rápido crescia no mundo. Alguns anos depois, em 1613, em torno do Singel teve início a construção de outros canais, que, anos depois, formariam um grande anel. O tamanho e as dificuldades dessa empreitada de engenharia eram únicos na época. Tanto que a obra só ficou pronta cerca de 50 anos depois.

Tratava-se da construção de um cinturão, formado por três canais semicirculares - Herengracht, Keizersgracht e Prinsengracht -, unidos por um engenhoso sistema de ruas e pequenos cursos d'água que se comunicavam com os três maiores. Sobre eles, alguns com mais de 14 quilômetros de extensão, havia 80 pontes. A imensa quantidade de terra removida na escavação dos canais foi usada para fazer pequenos diques ao redor dos quais surgiram várias casas. Graças àquela obra engenhosa, Amsterdã tem hoje cinco vezes seu tamanho original. "Na época, a expansão da cidade trouxe uma nova distribuição de moradias, trabalho, tráfego e algumas instituições públicas, como mercados e igrejas, que foi única em seu tempo", conta Van Tussenbroek. Os recursos para a construção dos canais vieram por meio da venda de vários lotes de terra a ricos mercadores. Os maiores e mais caros ficavam próximos ao canal Herengracht.

Após a conclusão das obras, Amsterdã, finalmente, passou a ser vista como uma cidade atraente e carismática, além de se tornar um centro comercial rico e poderoso. Apenas Londres e Paris eram maiores. Mas, de acordo com Van Tussenbroek, "sua beleza, ao contrário das capitais da França e da Inglaterra, não está relacionada aos palácios reais, mas sim às imponentes residências construídas à beira dos canais".

Fonte: National Geographic

Morreu no final da noite de ontem, 22, a turista paulista Bruna Silva Gobbi, 18 anos, que passava férias com familiares e foi atacada por um tubarão por volta das 13h20 na praia de Boa Viagem, no Recife. Ela foi mordida na altura da coxa esquerda, perdeu muito sangue e passou por uma cirurgia às 15 horas, no Hospital da Restauração (HR), quando teve a perna amputada.

De acordo com o Comitê Estadual de Monitoramento de Incidentes com Tubarões (Cemit), esta foi a 24ª morte desde 1992 e a segunda neste ano. Cinquenta e nove ataques de tubarão ocorreram neste período. As espécies cabeça-chata e tubarão-tigre são as mais comuns na área. Em toda a extensão das praias de Boa Viagem e Piedade - no município vizinho de Jaboatão dos Guararapes - há placas alertando para o risco. Nesta área ocorreram 70% dos ataques nos últimos 21 anos.

Por que ocorrem tantos ataques de tubarão em Recife?

Depois de acompanhar milhares de pessoas por 13 anos, pesquisadores descobriram que aquelas que consumiam maiores quantidades desses alimentos viveram por mais tempo

Alimentação: incluir frutas e vegetais na dieta pode acrescentar anos de vida a uma pessoa (Thinkstock)

Um dos segredos da longevidade pode estar em seguir uma conhecida recomendação dos médicos: comer pelo menos cinco porções de frutas e vegetais todos os dias. Um extenso estudo feito no Instituto Karolinska, na Suécia, observou que ingerir uma quantidade menor do que essa está ligado a uma menor expectativa de vida e maior taxa de mortalidade. Os resultados da pesquisa serão publicados na edição de agosto do periódico The American Journal of Clinical Nutrition.

De acordo com Alicja Wolk, professora de epidemiologia nutricional do instituto e coordenadora do estudo, embora os efeitos positivos à saúde provocados por esses alimentos sejam conhecidos, poucas pesquisas feitas até agora olharam para a relação entre expectativa de vida e o consumo de frutas e vegetais.

Vida longa %u2014 O estudo de Alicja envolveu 71.706 pessoas de 45 a 83 anos de idade que foram acompanhadas ao longo de 13 anos. Durante a pesquisa, os participantes completaram questionários sobre hábitos alimentares. Após analisar os dados dos participantes e a taxa de mortalidade entre eles ao longo desses anos, os pesquisadores descobriram que aqueles que nunca consumiam frutas e vegetais viviam, em média, três anos a menos do que os que ingeriam mais do que cinco porções desses alimentos por dia. Essas pessoas também foram 53% mais propensas a morrer durante a pesquisa.

Quando os autores olharam para o consumo de frutas e de vegetais separadamente, eles descobriram que as pessoas que nunca comiam frutas viveram, em média, 19 meses menos do que quem ingeria uma porção por dia. Além disso, os participantes que consumiam três porções de vegetais ao dia viveram, em média, 32 meses a mais do que aqueles que nunca comiam esse tipo de alimento.

A pesquisa encontrou, portanto, uma relação entre o consumo de alimentos saudáveis e uma maior longevidade, mas não explicou as causas da associação. Em entrevista à agência Reuters, Alicja disse que pessoas que comem poucas frutas e vegetais são mais propensas a fumar e a consumir muita carne vermelha e gordura, por exemplo. Por outro lado, as quem ingerem maiores quantidades de frutas e vegetais também tendem a consumir mais calorias. No entanto, os resultados do novo estudo não foram alterados após a equipe ajustar os dados levando em consideração fatores como tabagismo, peso e atividade física.

Fonte: Veja

Relatório da OMS mostra que, embora medidas antitabagistas atinjam cada vez mais pessoas, o fumo ainda é a principal causa de mortes evitáveis no mundo

Cigarro: para OMS, mais países devem adotar medidas antifumo para que a meta de redução do tabagismo em 30% até 2025 possa ser alcançada (Thinkstock)

 

Apesar do aumento das políticas públicas que visam combater o tabagismo, o cigarro continua sendo a principal causa de mortes evitáveis em todo o mundo. Segundo relatório da Organização Mundial de Saúde (OMS) divulgado nesta quarta-feira, o cigarro causa seis milhões de mortes no mundo por ano, a maioria em países de baixa e média renda. No documento, a OMS alerta que, se essa tendência se mantiver, o número de mortes ligadas ao fumo deve aumentar para oito milhões ao ano em 2030 - e 80% desses óbitos deverão acontecer nos países mais pobres. 

Ainda de acordo com o relatório Global Tobacco Epidemic 2013 (Epidemia Global do Tabaco 2013), acredita-se que o cigarro tenha causado a morte de mais de 100 milhões de pessoas no século XX. "Se não banirmos a publicidade, a promoção e o patrocínio por parte da indústria do tabaco, adolescentes e adultos continuarão a ser atraídos pelo consumo de cigarro por uma indústria cada vez mais agressiva", disse Margaret Chan, diretora-geral da OMS.

O relatório mostrou que medidas de restrição do cigarro - como proibição da publicidade e a realização de campanhas antitabagistas - atingem, hoje, uma em cada três pessoas no mundo, o equivalente a 2,3 bilhões de indivíduos. São 400 milhões de pessoas a mais em comparação com dez anos atrás. No entanto, apesar do avanço, a OMS acredita que para que a meta de redução do tabagismo em 30% até 2025 seja alcançada, mais países devem adotar medidas contra o cigarro.

Fonte: Veja

Steve Hunter salvou o cão Salty ao fazer ressuscitação cardiopulmonar no cachorro atropelado (Foto: Tony Gough/Newspix/Rex Features)

Steve Hunter, morador de Ballarat, na Austrália, foi responsável por um salvamento impressionante ao fazer respiração boca-a-boca e massagem cardíaca em um cachorro, e conseguir ressuscitá-lo após um acidente.

O cachorro "Salty", de 5 anos e fruto de uma mistura das raças Jack Russell e Fox Terrier, foi atingido por um carro e Hunter, de 54 anos, que vinha logo atrás em seu caminhão, presenciou o acidente.

Enquanto o outro motorista seguiu viagem, o australiano foi até o animal e, assim que percebeu que ele não tinha sinais vitais, "puxou a mandíbula do animal para trás e começou a fazer respiração boca-a-boca e movimentos de massagem cardíaca", de acordo com o jornal "Herald Sun".

Depois de repetir o movimento algumas vezes, o coração de Salty voltou a bater, fazendo com que o australiano levasse o cão às pressas ao veterinário. "Eu vi que os donos tinham crianças e pensei 'é o animal de estimação de alguém, é preciso pelo menos tentar'", relembrou o australiano.

Apesar de sofrer fraturas na pélvis, Salty conseguirá se recuperar dos ferimentos. "Não acreditei quando vi, fiquei muito impressionado de que ele conseguiu reviver Salty", contou o dono, Jock Maule. O veterinário responsável pelo atendimento do cachorro, Albert Lim, afirmou que a atitude de  Hunter foi essencial para "salvar a vida dele".

Fonte: G1