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*Professor Genivaldo *

6

nov
2011

Qual a origem da goma de mascar (chiclete)?


Desde a antigidade, as populaes do Mediterrneo j mascavam a doce resina da rvore almecegueira, para limpar os dentes e refrescar o hlito. Mas esse hbito s se popularizaria em todo o mundo graas aos colonizadores dos Estados Unidos, que importaram o chicle, resina aromtica e adstringente do sapotizeiro (Achras zapota), muito usada pelos nativos de Nahuatl, da Pennsula de Yucatan, no Mxico.


                                 


No sculo XIX, descobriu-se que o chicle era insolvel em gua e tinha o poder de reter sabores artificiais. Foi o incio da produo industrial da goma de mascar. O industrial americano Thomas Adams comeou a fabricar a guloseima em grande escala a partir de 1860. Para obter o produto, quebravam-se blocos compactos de chicle, que eram ento fervidos junto com xaropes e adoantes. Depois de fria, a mistura recebia mais acar. Aps a Segunda Guerra Mundial, vrios tipos de resina sinttica e ceras substituram a resina do sapotizeiro. Parafinas, ceras vegetais, corantes e aditivos variados tambm passaram a fazer parte da receita, para evitar a aderncia aos dentes e proporcionar diferentes sabores.


Fonte: Mundo Estranho

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